所謂中央廚房，是將菜品用冷藏車配送，全部直營店實行統一采購和配送。中央廚房采用巨大的操作間，采購、選菜、切菜、調料等各個環節均有專人負責，半成品和調好的調料一起

生物醫藥行業的冷庫建設標準方案根據新版GSP《藥品經營質量管理規范(2012年修訂)》衛生部令第90號、《中國藥典》、《冷庫設計規范》GB50072、《制冷設備

醫藥冷庫主要冷藏儲存在常溫條件下無法保質的各類醫藥產品,在低溫冷藏條件下使藥品不變質失效，延長藥品的保質期,庫溫一般為-5℃～+8℃。溫度范圍：疫苗庫；0℃~8

速凍冷庫應用行業非常的廣泛，食品、醫療、工業、科研等原材料的快速冷凍。但即使是相同的食品速凍時間、速凍溫度、速凍方式等不同，出來后的食品無論從品質、口感、營養等

雙溫冷庫一般指我們常說的酒店、賓館、食堂等的常規冷凍庫+冷藏庫的模式。雙溫冷庫與變溫冷庫的不同的點非常的顯著，雙溫冷庫都具備2個及以上的獨立保溫庫方，每個獨立的

氣調庫是在果蔬冷庫的基礎上發展起來的，一方面與果蔬冷庫有許多相似之處，氣調庫增加氣體成分調節，通過對貯藏環境中溫度、濕度、二氧化碳、氧氣濃度和乙烯濃度等條件的控

冷鏈物流一般指冷藏冷凍類食品在生產、貯藏運輸、銷售，到消費前的各個環節中始終處于規定的低溫環境下，以保證食品質量，減少食品損耗的一項系統工程。冷鏈物流中心冷庫宜

冷凍低溫庫的庫溫一般為-22～ -25。它是用各種制冷設備，即人工制冷的方式，使室內保持一定的低溫。很多食品如冰淇淋、海鮮等需要在-25℃庫溫下保存才不會變質，